脂肪乳檢測儀運用光阻法單顆粒光學傳感技術對粒子樣本進行粒徑測試并計數，一次檢測一個粒子，來構建真正的粒徑分布。運用技術與激光衍射和沉降法所得到的粒徑統計學分布數據形成了鮮明對比，能夠在測量粒徑的同時收集顆粒數目信息，對顆粒進行的計數。

   與經典的電阻法相比，脂肪乳檢測儀所得到的粒徑分布具有更高的分辨率和性，不會錯過任何“尾部”大顆粒，而這往往決定著被測樣品的合格與否。脂肪乳檢測儀廣泛的測量范圍，高速的計數速率，對液相和氣相的兼容性，且可有效防止測試樣品中阻塞現象，這就是經典儀器。

   脂肪乳檢測儀擁有自動稀釋裝置，可以自動快速的將樣品稀釋到佳濃度并對其進行的檢測分析，用戶只需通過簡單的鼠標單擊操作就可消除人工試錯實驗和人工操作帶來的誤差，從而節省時間和人工成本。脂肪乳檢測儀可根據用戶的要求，內置用戶所需多種標準。引用精密柱塞泵和超精密流量電磁控制系統，實現進樣速度恒定和進樣體積的雙控制，取樣量1ml~無限大隨意設定，無誤。

   傳感器采用普洛帝“光阻測量顆粒”傳感器，更加適合于基于該原理的510多個標準，脂肪乳檢測儀內置閾值、粒徑曲線和脈沖阻值，可設定通道粒徑值。集成式自動取樣倉，內設壓力測量系統，可實現正/負壓，使儀器可實現樣品脫氣和高粘度樣品的檢測。脂肪乳檢測儀采用大屏幕液晶顯示，觸摸屏菜單操作，鍵盤、觸摸雙輸入，外形美觀功能及全。

   脂肪乳檢測儀數據處理功能豐富；可根據標準給出等級，繪制分布直方圖等，內置操作系統和微型打印機，無需外接電腦和打印機可直接測試和打印具有標準串行RS232口，可外接計算機存儲檢測結果，方便數據分類、檢索。